La mia famiglia ha iniziato a vendere il pesce nei primi anni ’50, avvalendosi di una profonda conoscenza maturata da pescatori.

Il nostro banco del pesce allo storico mercato di Piazza Cavallotti è sempre stato garanzia di freschezza e qualità che sono le nostre priorità.

Abbiamo mantenuto fede a questi principi anche quando abbiamo aperto il negozio di Via San Giovanni, sempre a Livorno, che ci ha permesso di attrezzarci al meglio per la lavorazione del pesce fresco e la conservazione di tutte le nostre preziose materie prime.

Sapremo consigliarti su come ottenere il meglio dal nostro pescato e saremo felici di condividere con te i piccoli “segreti” e accorgimenti per preparare un piatto che esalti al massimo la freschezza dei prodotti.

Ogni mattina scegliamo dai pescherecci che attraccano al molo di fronte alla nostra pescheria il meglio da proporre ai nostri clienti, per essere sicuri di raggiungere il top della qualità sul nostro bancone.